连日来，气温持续走低。河东区依托区农发集团打造放心食品供应平台，通过安全、快捷的一站式配送服务模式，为全区120多所中小学校提供所需食品供应，让师生吃上卫生、安全、营养、热乎的饭菜， 守护师生“舌尖安全” 。

在临沂河东农发供应链有限公司的配送中心，一大早，工作人员便忙碌起来，他们根据各个订单需求，将库房里的农产品进行分类、装车后，又配送到各个学校。

“我们现在主要为全区120多所中小学、幼儿园及机关企事业单位食堂统一配送食材，主要提供蔬菜、肉类、大米、花生油等大宗商品，他们在我们平台下单后，我们要求供应商将食材配送到农发配送中心，再由平台进行统一抽检、配送，我们每天发出80车次，日配送货物达到16万斤。”临沂河东农发供应链有限公司总经理杜庆贺介绍。

“我们每天对配送来的食材根据荤素搭配进行制作，饭菜做好以后，再统一使用保温设备保持恒温，根据学生人数合理分配出餐的批次，缩短供餐的时间，避免饭菜变凉，保证寒冷天气下饭菜的温度达标，让全体师生能吃得干净卫生、营养健康又热乎。

为全力做好辖区学校食堂的食材安全保障服务，河东区依托区属国有企业农发集团，自主开发了放心食品供应平台，通过公开招标吸纳了75家供应商进驻平台，通过实行最高控制价制度，实现了对产品安全、优质、价廉的全面把控，为各学校食品供应提供了坚实的保障。

“我们拥有完善的可追溯系统和明厨亮灶系统，不仅实现了商品的信息可追溯、可查证，还能实时查看农产品基地及学校食堂场景， 为各监管部门及时掌握学校食堂各环节，消除食品安全隐患提供了保障，真正让师生们吃的暖胃又暖心。同时，我们还能通过数据中心的可视化数据，对农产品的需求多少进行一个统计，为发展订单农业提供数据支撑。” 杜庆贺表示。