“五一”国际劳动节将至，广大市民出行游玩、家庭聚餐、亲朋聚会、节日采购等活动日趋频繁，食品消费进入高峰期，食品安全风险隐患也随之增加。为切实保障全区人民群众节日期间饮食安全，有效防范食品安全事件发生，让广大消费者度过一个安全、健康、祥和的假期，河东区市场监督管理局发布食品安全消费提示如下：

一、外出就餐，严守安全选择标准

节日期间外出就餐需求增多，消费者务必选择正规餐饮场所，优先挑选持有有效食品经营许可证、营业执照，环境卫生整洁，食品安全量化分级等级较高的餐饮单位就餐，主动远离无证无照的流动摊贩、卫生条件脏乱差的街边小店、后厨环境不透明的小作坊，切勿贪图方便光顾无资质的餐饮经营主体，从源头降低食品安全风险。

就餐时，主动践行文明用餐理念，积极使用公筷公勺、推行分餐制，减少交叉污染风险；合理点餐、按需取餐，杜绝餐饮浪费，践行“光盘行动”。同时，谨慎食用高风险食品，不生食或半生食海产品、淡水产品，不食用来源不明的野生菌类、野菜、野果，不食用未彻底煮熟煮透的肉类、豆类食品，避免因食材处理不当、食用违禁食材引发食物中毒。就餐后妥善保管好消费凭证、点餐记录、菜品照片等，一旦出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，及时就医，并第一时间留存相关证据。

二、食品采购，严把质量查验关口

在商超、农贸市场、便利店等场所采购食品时，要仔细查验食品外观及标签信息，认真查看食品的生产日期、保质期、配料表、生产厂家、储存条件等关键内容，坚决不购买过期变质、霉变生虫、胀袋破损、感官性状异常、无标签或标签不完整的“三无”食品、假冒伪劣食品。

采购肉类、禽蛋、水产品等生鲜食品，要查看检验检疫合格证明，选择新鲜、无异味、色泽正常的食材，不购买病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、水产品。

三、家庭烹饪，规范食材加工流程

家庭聚餐制作餐食，要避免生熟食材交叉污染，食材要彻底清洗干净，肉类、蛋类、水产品必须彻底煮熟煮透后再食用。

剩余饭菜密封冷藏时间不超过24小时，再次食用前必须彻底加热，不食用存放时间过长、变质发酸、感官异常的剩菜剩饭，防止食物中毒发生。

四、网络订餐，甄选正规经营商家

选择外卖订餐时，通过正规网络订餐平台下单，仔细甄别商家资质，查看店铺的食品经营资质、食品安全量化分级信息、用户评价，优先选择信誉良好、有食品安全保障的商家，不订购来源不明、无资质商家的外卖食品。食用外卖餐食后如出现身体不适，及时留存餐食样品、订单信息、包装等证据，依法维护自身合法权益。

五、理性消费，警惕保健食品虚假宣传

节日期间选购保健食品时，要明确保健食品不能替代药品，切勿轻信商家的虚假宣传、夸大说辞，对宣称具有疾病预防、治疗功效、包治百病的保健食品提高警惕，切勿盲目购买和食用。

购买保健食品时，认准产品包装上的“小蓝帽”标志及批准文号，仔细查看产品说明书、适宜人群、不适宜人群、食用方法及保质期，根据自身需求理性选购，并通过正规商场、超市、专卖店等渠道购买，妥善保管购物凭证。特别提醒老年人、慢性病患者等群体，不参与商家以免费体检、免费试用、健康讲座、赠送礼品等名义开展的保健食品推销活动，谨防消费陷阱。

六、主动维权，积极参与社会共治

五一假期期间，河东区市场监督管理局将持续加大监管执法力度，聚焦景区周边、商圈、农贸市场、餐饮集中区、农村集市等重点区域，紧盯餐饮服务、食品销售、冷链食品等重点环节，全面开展监督检查和隐患排查，严厉打击无证经营、销售过期变质食品、虚假宣传、价格欺诈等各类食品安全违法违规行为，全力规范节日食品市场秩序。

在此，也呼吁广大消费者提高维权意识，如发现食品经营主体存在无证无照经营、销售过期变质食品、食品加工操作不规范、虚假宣传等违法违规线索，请第一时间保留好购物票据、餐食样品、聊天记录、现场照片等相关证据，及时拨打12315、12345热线进行投诉举报。市场监管部门将第一时间受理、快速核查、依法处置，切实保障广大消费者合法权益，共同营造安全、放心、有序的节日食品消费环境。