针对“3·15”晚会曝光“土坑酸菜”、粉条纯“薯”造假等食品安全事件，河东区市场监管局高度重视，安排执法人员以酸菜、粉条、冷链食品等为重点检查品种，对餐饮食品安全进行突击检查。

此次检查以小吃店、快餐店等作为重点检查对象。工作人员深入检查餐饮经营者索证索票、进货查验等食品安全制度落实情况，督促餐饮经营者严格查验进货原料购货凭证，严把原料采购关、贮存关、加工过程操作关、清洗消毒关，加强从业人员健康管理，加强餐饮卫生环境整治，保障食品安全。

下一步，河东区市场监管局将加大对餐饮服务提供者的监督检查力度，严厉打击食品安全违法行为，护航市民“舌尖上的安全”。（吴立鼎）